毎日は更新しないけど・・・ｐｉｃｃｏｌｏサイズＬＩＦＥ　ＢＡＮＫ

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だんだんと暖かくなってきました。

春・・・昨日から、やることも手に付かず、夜も眠れない、この気持ちは・・・・
花粉症です・・・笑　　テレビで今年はひどいと言っていたので覚悟はしていたもののダメでした。

いきますね。


いつもの「ジハンさん」でこんなに可愛いドリンクを作ってもらいました。




  

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チェントロ君の休みの日はブログもお休みしちゃっています。

このブログ今消えたのでｔａｋｅ2です・・・


いきますね。

お休みの日はどこかに出かけたくなってしまいます。

という訳で・・・

「そうだ海へいこう！」という訳で・・・・

焼津の「浜当目海岸」へ散歩に行ってきました。

風が少し冷たいものの、静かで日差しが暖かい穏やかな海。

ふらふらと波打ち際を歩いてみました。

途中かわいい足跡を発見！　自分も足跡をつけながら歩いてみました。

振り返ると、自分の足跡がずっと残ってどれだけ歩いたかわかります。

なんか人生もこんな感じで足跡残してみんな歩いているのかな～と思ってみたり。

たまに振り返ってみたりして。

と思っているうちに寒くなってダッシュで車に戻りました。

散歩は副交感神経が働いて体にいいらしいです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　










　














　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　スターバックスラテとチョコレートのスコーン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラテにはホイップクリームとキャラメルソースのトッピング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホイップクリームは+50円の追加ですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャラメルソースは無料でつけてくれるんです  

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少し暖かくなってきて人の動きが出てきた今日この頃です。

駿府公園で日なたぼっこしてきましたが割と寒かったです。笑

いきますね

この前とてもロマンチックなワインを見つけました。

イタリアではシュワシュワしたスパークリングワインの事を「スプマンテ」「プロセッコ」なんて言ったりしますが、白の泡のワインです。

ＦＲＡＮＣＩＡＣＯＲＴＡ　”Ｎausica”「フランチャコルタ　”ナウシーカ”」
ロンバルディアのワインで葡萄の品種はシャルドネ

注いだ時のワインの色がとおても綺麗な黄金色だったのが印象的です。

この「ナウシーカ」というのはギリシア神話のスケリア島の「ナウジーカ姫が」由来となっていて、極めて慎み深く優しいお姫様だったと言われています

このナウシーカ姫は、トロイア戦争からの帰途にスケリア島に立ち寄った主人公ユリシーズに恋をするもののお互いの立場から別れざるをえなかった悲運のお姫様です。
別れ際の「さようなら、お国に帰っても、私を忘れないでください」というセリフは有名です

そして、ジブリ映画の「風の谷のナウシカ」のヒロイン「ナウシカ」の名もこのお姫様からとられたということらしいです  

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今日は日差しも温かく風は強いけど、散歩日和な一日
近くのパン屋さんまで、歩いて行ってきました

　　　　　　　　　　　去年の12月位にできた藤枝の高岡にあるパン屋さん「レザン　レザンさん」






では、いきますね。

最近チェントロ君のメニューで大体注文されるアイドル的なモノがあるんです
それは・・・







  

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街には春の服が売られていますね。
春が待ち遠しくなっちゃいます

いきますね。

私は甘いものやお菓子が好きなので、レストランのデザート（イタリアではドルチェ）もたのしみの１つです
デザートに行くまでにお腹がいっぱいになってしまいますが、デザート用の胃袋がもう１つあるらしく絶対入ります
前世は「牛さん」だったかもしれません

コースを食べるとデザート→コーヒーの後に小さなお菓子達がついてくることがあります。
初めて出てきたときは驚きましたけど・・・。まだ出てきた～って

その小菓子達はお店によって種類がことなります、クッキーやチョコ、マカロンといった感じで、とにかく小さくて可愛らしい

イタリア語ではパスティチーノ（pasticcino)=お茶用のお菓子と呼ばれます。
この小さなお菓子達が好きなんです








昨日行ったランチを少し紹介　西焼津にある「pma cafeさん」
駐車場が少ないのでみんなで1台がいいかも。



























　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スープと前菜とパスタのセット


　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　























　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パスタは「ツナとほうれん草のフェットチーネ」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートは別につけて「クレームブリュレ」  

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうやって、おそばのように包丁で丁寧にきって






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほぐすと、こーんなに細い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうやって「タヤリン」は出来上がるのでした・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーブンから甘ーい香りが・・・何かな




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　クルミのタルトです。

　　　　　　　　ランチのデザートに登場かな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　  

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昨日はバレンタインデーでしたね～という訳で女子ですから作りました
でもクッキーなんですけどね・・・一応チョコ味もあるのよ。





いきますね。

チェントロくんはピエモンテの郷土料理がメインなので、なかなかメニューだけではイメージがつかないときがあります。
だから料理に出会った時の驚きと感動が大きいんですよね。

よく聞かれるメニューがパスタ料理の「タヤリン」・・・。
皆さん想像もつかない感じですがこの言葉でピンとくるようです

それは・・・

「そうめんのように細い卵黄を使って練ったパスタです」

そう。　「そうめん」

ちなみにこれがタヤリンさんです。






色鮮やかで、細さが繊細な感じを出していて見た目にも味にもおいしいパスタなんです。
優雅な感じがしませんか？

人に例えたら「美しい人」ってイメージ、綺麗なんだけど、凛としている感じ。

普段はこのタヤリンにラグーソース（ミートソースな感じ）やトマトソースを和えています。

では「タヤリン」とは？

「タヤリン」（Tajarin）＝ピエモンテの方言で他の地方では一般的に「タリオリーニ」と呼ばれています。
ピエモンテ地方の代表的な生パスタで普通のパスタ生地より卵の使用量が多く、とにかく細さが特徴です。
一般的なタリオリーニより細いです。

補足　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　「タリオリーニ」（Tagliolini)=細めのタリアテッレのこと


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　「タリアテッレ」（Tagliatelle)=平打ちのパスタ
　　　　イタリアのエミリアロマーニャでよく用いられるパスタで細いリボン状でフェットチーネによく似ている


　　　　　　　　　　　　　　

　　　



　　　　　　「フェットチーネ」（Fettuccine)=きしめん状のパスタ（幅が広い）




少し謎がとけました？

この限りなく細く繊細なタヤリンは毎回オーナーの手によって作られています。

すご～い

ちなみに、タリオリーニとフェットチーネも作っています。

わ～お


説明だけじゃイマイチ・・・という方。


チェントロくんにお越しいただけたら、パスタ達（タヤリン、タリオリーニ、フェットチーネ）を目で見て、舌で確認することができますよ





　　　　　








  

いきますね。

1日3回位はコーヒー飲んでいますが、私「カフェラテ」が大好きなんです。
でっ、家で「カフェオレ」を作ってよく飲みます。
「カフェラテ」と「カフェオレ」って何が違うか知ってますか
お店でも割とバラバラで区別がつかない方って多いと思います

一度オーナーと何が違うか考えたことがありましたもん。
私のなかでは「エスプレッソ（イタリアで飲まれる旨みを凝縮させたコーヒーのこと）+温かい牛乳」＝カフェラテ　　「コーヒー+温かい牛乳」＝カフェオレでした。

ホントのところは・・・？　調べてスッキリしちゃいましょう

「カフェラテ」
イタリア語で「latte」＝ミルク　「caffe」＝コーヒー（イタリアのコーヒーはエスプレッソのこと）
つまり・・・「ミルクコーヒー」という意味

「カフェオレ」
フランス語で「cafe au lait」と書きます。「laite」＝ミルク　「cafe」＝コーヒー　　（au" は前置詞 ）
これも・・・「ミルクコーヒー」という意味

って同じなんです


作り方としては
「カフェオレ」・・・濃く入れたコーヒーと熱い牛乳を同量を同時にカップに注ぐ

「カフェラテ」・・・エスプレッソをいれ同量の熱い牛乳と混ぜる

ほとんど変わらないのですが日本ではこの作り方を区別するために、コーヒーを使ったものをフランス語の「カフェオレ」、
エスプレッソを使ったものをイタリア語の「カフェラテ」と区別しているらしいです。

私はどちらもすきですが・・・
































どっちもおいしいから
  

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先日高校の同級生に10年ぶりに会いました。
その時の印象は「いつも寝ていた」らしいです・・・
高校の頃から「昼寝」好きだったようです。笑

いきますね。

お酒が飲める人は仕事終わりのビールが美味しいといいます。
お酒が飲めない私にはその気持ちがイマイチわからない

その代わり私にはとっておきの癒しがあります。

それがコーヒー

１日絶対飲まないと気が済まない・・・！

そんな私を癒してくれるイタリアのバールのような存在がジハンさんなのです。

今日はケーキセット￥750に癒されました。

　　


　　このふわふわな触感がたまらないです
　　
　　この見た目もかわいいでしょ


















私のお気に入りはこれ



　　


　　　　ウインナーコーヒーじゃないんですよ。
　　　　カフェオレにホイップクリームがのっているのです。
　　　　私の今のブームです。


















ウインナーコーヒーだと先にホイップを食べてしまうと後が楽しめないで最後まで楽しめるためにはどうすればいいかな～と考えてお願いしたのがキッカケでハマりました！

こんな素敵な場所があるから、私はお酒が飲めなくてもへっちゃらなんです☆


　　　　　
　

　




  

タグ ：ジハンコーヒーケーキ

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最近チェントロ君の料理長がブログを始めたことをお伝えしましたが、最初は自分がやり方などをアドバイスしていましたが、もうすでに私よりブログの仕上がりが綺麗で丁寧なんです、さすがです・・・笑

こういうこともありますよね・・・・

そんなこんなでいきますね。

昨年チェントロ君は取材を受けました。
それが皆さんに見ていただけるような形になり登場しました！！

それが・・・・


じゃ～～ん





　　　　　　　　　　　「静岡上等なランチ」


中はこんな感じで紹介されています。





こんなに綺麗な形で作っていただいて本当に感謝です


本屋さんで見かけたら是非読んでみてくださいね。

イタリアン以外にもいろんなジャンルのお店が紹介されているこの本は「ランチ選び」「店選び」にとても役に立ってくれる本だなとかんじました。

これを１冊もっていろんなお店のランチをまわりたくなりました


「静岡上等なランチ」を「静岡極上なランチ」と最近まで間違えてました・・・笑

プロの方の写真や文章はやはり人を引き付ける何かがあります、取材をしていることろや料理の写真を撮っている様子を見させていただいて、それが形になって本屋に並んでいて、今までそういうことを経験したことが無かったのでとても良い機会に巡り合えたなと感じました。